Tre giorni di festa ad Agno in attesa della primavera

In attesa dell’imminente primavera, ad Agno si celebra la Fiera di San Provino. Si annunciano tre giorni di festa, con proposte che spaziano dalla musica alla gastronomia, dai giochi al mercatino. Un appuntamento tradizionale all’insegna del divertimento e del buonumore, in un ambiente che ha saputo mantenere un carattere nostrano e lo spirito rurale delle origini, nonostante i tempi siano indubbiamente cambiati. Una fiera a tutti gli effetti, con le giostre, le bancarelle, i capannoni (dei pescatori e della Gioventù rurale) e gli animali. Una presenza dominante fino a qualche decennio fa, quando per San Provino si concludevano gli affari per la compra-vendita del bestiame, l’acquisto delle sementi e degli attrezzi per la coltivazione dei campi. Queste pratiche sono state abbandonate, tuttavia la fiera ha mantenuto le tradizioni gastronomiche, con i vini, i prodotti della mazza, i formaggi d’alpeggio e naturalmente i ravioli di San Provino.
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